Ingrediencie

• prezreté banány3 piece
• vajcia2 piece
• med60 gram
• rozpustené maslo alebo olej60 gram
• biely jogurt100 gram
• ovsené vločky150 gram
• hladká múka100 gram
• prášok do pečiva1 balíček
• mletá škorica1 ČL
• štipka soli
• nasekané vlašské orechy alebo čokoláda50 gram

Postup

1. 1

   Rúru predhrej na 180 °C a formu na 12 muffinov vylož papierovými košíčkami.

2. 2

   Banány v mise roztlač vidličkou na kašu.

3. 3

   Pridaj vajcia, med, maslo a jogurt a všetko dohladka vymiešaj.

4. 4

   V druhej mise zmiešaj vločky, múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.

5. 5

   Suchú zmes vsyp k mokrej a len krátko premiešaj stierkou, aby sa spojili – cesto nemusí byť úplne hladké. Vmiešaj orechy.

6. 6

   Cesto rozdeľ do košíčkov do troch štvrtín a peč 20–22 minút, kým nie je špajľa zapichnutá do stredu suchá.

7. 7

   Nechaj vychladnúť na mriežke. V uzavretej nádobe vydržia 3 dni, dajú sa aj zamraziť.