Postup

1. 1

   Múku do cesta zmiešaj s práškom do pečiva a cukrom, pridaj studené maslo nakrájané na kocky a rozdrob ho prstami. Pridaj vajce a smotanu a rýchlo vypracuj cesto. Zabaľ ho do fólie a daj na 30 minút do chladničky.

   • 300 gram hladká múka do cesta
   • 1 KL prášok do pečiva
   • 100 gram cukor do cesta
   • 150 gram studené maslo do cesta
   • 1 piece vajce
   • 2 PL kyslá smotana
2. 2

   Jablká ošúp, nahrubo nastrúhaj a zľahka z nich vytlač prebytočnú šťavu. Zmiešaj ich so škoricou, cukrom a citrónovou šťavou.

   • 1 ⅕ kg jablká
   • 2 KL mletá škorica
   • 50 gram cukor k jablkám
   • 1 PL citrónová šťava
3. 3

   Na posýpku zmiešaj múku, cukor a studené maslo a prstami vytvor drobenku.

   • 100 gram hladká múka na posýpku
   • 70 gram cukor na posýpku
   • 70 gram studené maslo na posýpku
4. 4

   Rúru predhrej na 180 °C. Cesto rozvaľkaj a vylož ním plech s rozmermi asi 25 × 35 cm vystlaný papierom na pečenie.
5. 5

   Na cesto rozotri jablkovú plnku a rovnomerne ju posyp drobenkou.
6. 6

   Peč 35 až 40 minút dozlatista. Pred krájaním nechaj koláč vychladnúť.