Ingrediencie

• vajcia4 piece
• kryštálový cukor150 gram
• vanilkový cukor1 balíček
• hladká múka200 gram
• prášok do pečiva1 KL
• mlieko100 milliliter
• olej100 milliliter
• čerešne bez kôstok400 gram
• maslo a múka na plech
• práškový cukor na posyp2 PL

Postup

1. 1

   Rúru predhrej na 180 °C. Plech s rozmermi asi 25 × 35 cm vymasti maslom a vysyp múkou alebo ho vylož papierom na pečenie.

2. 2

   Vajcia vyšľahaj s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej, nadýchanej peny, asi 5 minút.

3. 3

   Za stáleho šľahania pomaly prilej olej a mlieko.

4. 4

   Múku zmiešaj s práškom do pečiva, preosej ju k vajcovej zmesi a stierkou ju zľahka vmiešaj.

5. 5

   Cesto vylej na plech, zarovnaj ho a rovnomerne naň rozlož čerešne.

6. 6

   Peč 30 až 35 minút, kým zapichnutá špajdľa nevyjde suchá. Vychladnutú bublaninu posyp práškovým cukrom a nakrájaj na rezy.