Postup

1. 1

   Droždie rozdrob do polovice vlažného mlieka s lyžičkou cukru a nechaj kvások 10 minút vzísť.

   • 20 gram čerstvé droždie
   • 100 milliliter vlažné mlieko do cesta
2. 2

   Z múky, zvyšku cukru, soli, kvásku, žĺtkov, rozpusteného masla a zvyšku mlieka vypracuj hladké mäkké cesto. Prikry a nechaj hodinu kysnúť.

   • 400 gram polohrubá múka
   • 50 gram cukor do cesta
   • štipka soli
   • 2 piece žĺtky do cesta
   • 60 gram rozpustené maslo do cesta
   • 100 milliliter vlažné mlieko do cesta
3. 3

   Cesto rozvaľkaj na hrúbku 1,5 cm a nakrájaj na štvorčeky asi 3 × 3 cm.
4. 4

   Pekáč vymaž maslom, štvorčeky doň ukladaj tesne vedľa seba a každý z bokov potri rozpusteným maslom, aby sa po upečení dali oddeliť.

   • 40 gram maslo na potieranie
5. 5

   Nechaj 15 minút kysnúť a peč v rúre predhriatej na 180 °C 20–25 minút dozlatista.
6. 6

   Na šodó v hrnci rozšľahaj žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a pudingovým práškom a postupne primiešaj mlieko.

   • 3 piece žĺtky na šodó
   • 60 gram cukor na šodó
   • 1 balíček vanilkový cukor
   • 1 PL vanilkový pudingový prášok
   • 500 milliliter mlieko na šodó
7. 7

   Na miernom ohni za stáleho šľahania zohrievaj, kým krém nezhustne a nie je penový. Nesmie zovrieť, inak by sa žĺtky zrazili.
8. 8

   Teplé buchtičky rozlož do tanierov a hojne ich zalej tečúcim šodó.