Kheer – ryžová kaša s kardamónom a pistáciami

Name: Kheer – ryžová kaša s kardamónom a pistáciami
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gram ryža basmati; 1 liter plnotučné mlieko; 70 gram cukor; 4 piece zelený kardamón; 1 pinch šafran; 30 gram hrozienka; 30 gram nesolené pistácie; 20 gram mandľové lupienky

Krémová ryža pomaly varená v mlieku s kardamónom a šafranom, posypaná pistáciami a mandľami. Sladká bodka za indickým obedom.

Snack Indická #dezert #sladké jedlo #vegetariánske #bezlepkové #ryža #jednoduché #jeden hrniec

5 minPríprava

50 minVariť

55 minSpolu

4Porcie

378 kcalKalórie

Zatiaľ bez hodnotenia

Ohodnoť recept:

Postup

1
Ryžu prepláchni, nechaj ju 20 minút namočenú a potom ju sceď.
- 60 gram ryža basmati
2
Mlieko priveď v hrnci s hrubým dnom do varu, pridaj ryžu a rozdrvené struky kardamónu.
- 1 liter plnotučné mlieko
- 4 piece zelený kardamón
3
Var na miernom ohni 35 až 40 minút, kým ryža nie je úplne mäkká a kaša nezhustne. Často miešaj, aby sa mlieko neprichytilo.
4
Vmiešaj cukor, šafran a hrozienka a var ešte 5 minút.
- 70 gram cukor
- 1 pinch šafran
- 30 gram hrozienka
5
Podávaj teplé alebo vychladené, posypané nasekanými pistáciami a mandľovými lupienkami.
- 30 gram nesolené pistácie
- 20 gram mandľové lupienky

Výživové hodnoty

Kalórie

Tuky: 14g
Sacharidy: 51g
Bielkoviny: 12g

Komentáre

Vytvor si verejný profil a komentuj.

Načítavam komentáre…