Postup

1. 1

   Droždie rozmiešaj v troche vlažného mlieka s lyžičkou cukru a nechaj 10 minút vzísť.

   • 20 gram droždie
   • 250 milliliter mlieko
   • 2 PL cukor
2. 2

   Do múky pridaj kvások, zvyšné mlieko, cukor, vajce, soľ a rozpustené maslo. Vypracuj hladké cesto a nechaj ho hodinu kysnúť na teplom mieste.

   • 500 gram polohrubá múka
   • 250 milliliter mlieko
   • 2 PL cukor
   • 1 piece vajce
   • 1 pinch soľ
   • 50 gram rozpustené maslo
3. 3

   Cesto rozdeľ na 12 až 16 kúskov, každý rozplošti, doprostred daj lyžičku lekváru a okraje dôkladne zlep.

   • 200 gram slivkový lekvár
4. 4

   Buchty nechaj ešte 15 minút podkysnúť pod utierkou.
5. 5

   Var ich v pare na utierke napnutej nad hrncom s vriacou vodou 12 až 15 minút pod pokrievkou, bez odkrývania.
6. 6

   Hotové buchty hneď prepichni vidličkou, polej rozpusteným maslom a posyp makom zmiešaným s práškovým cukrom.

   • 80 gram maslo na poliatie
   • 100 gram mletý mak
   • 80 gram práškový cukor