Postup

1. 1

   Ryžu uvar podľa návodu na obale.

   • 300 gram ryža
2. 2

   Mäso nakrájaj na kocky s hranou 1,5 cm a premiešaj s 2 PL sójovej omáčky, 1 PL škrobu a ryžovým vínom.

   • 600 gram kuracie prsia alebo vykostené stehná
   • 2 PL sójová omáčka
   • 1 PL kukuričný škrob
   • 1 PL ryžové víno
3. 3

   Na omáčku zmiešaj zvyšnú sójovú omáčku a škrob s octom, cukrom a vodou.

   • 2 PL sójová omáčka
   • 1 PL kukuričný škrob
   • 2 PL čierny ryžový ocot
   • 1 PL cukor
   • 3 PL voda
4. 4

   Čili papričky prestrihni a vysyp z nich semienka. Cesnak a zázvor nakrájaj nadrobno a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 2 cm.
5. 5

   Wok alebo veľkú panvicu poriadne rozpáľ s olejom. Krátko opraž čili a sečuánske korenie, kým nezavoňajú, ale nezhoria.

   • 3 PL olej
   • 8 piece sušené čili papričky
   • 1 KL sečuánske korenie
6. 6

   Pridaj mäso a za stáleho miešania ho opekaj 4 až 5 minút, kým nie je hotové. Pridaj cesnak, zázvor a cibuľku a opekaj ešte minútu.

   • 3 clove cesnak
   • 15 gram čerstvý zázvor
   • 4 piece jarná cibuľka
7. 7

   Vlej omáčku, premiešaj a nechaj ju zhustnúť. Nakoniec vmiešaj arašidy a hneď podávaj s ryžou.

   • 80 gram pražené nesolené arašidy