Ingrediencie

• kuracie stehná bez kosti800 gram
• cibuľa2 piece
• sladká mletá paprika2 PL
• červená paprika1 piece
• paradajkový pretlak1 PL
• kyslá smotana200 milliliter
• hladká múka1 PL
• olej2 PL
• voda alebo vývar300 milliliter
• soľ

Postup

1. 1

   Cibuľu nakrájaj nadrobno a na oleji ju pomaly dus do zlatista, približne 10 minút.

2. 2

   Pridaj mäso nakrájané na väčšie kúsky a zo všetkých strán ho opeč.

3. 3

   Stiahni z ohňa, vmiešaj mletú papriku a pretlak, potom podlej vodou alebo vývarom.

4. 4

   Pridaj nakrájanú červenú papriku, osol a dus pod pokrievkou 25 minút.

5. 5

   Smotanu rozmiešaj s múkou, vmiešaj do omáčky a krátko prevar, kým nezhustne.