Postup

1. 1

   Ryžu prepláchni a uvar podľa návodu na obale.

   • 300 gram ryža (guľatozrnná)
2. 2

   Mäso nakrájaj na tenké prúžky a zmiešaj ho s 2 PL sójovej omáčky, 1 PL sezamového oleja, cukrom a dvoma pretlačenými strúčikmi cesnaku. Nechaj 15 minút marinovať.

   • 300 gram hovädzia roštenka alebo sviečkovica
   • 2 PL sójová omáčka
   • 1 PL sezamový olej
   • 1 KL cukor
   • 2 clove cesnak
3. 3

   Mrkvu a cuketu nakrájaj na tenké rezančeky a huby na plátky. Každú zeleninu zvlášť krátko orestuj na troche oleja a jemne osoľ.

   • 2 piece mrkva
   • 1 piece cuketa
   • 150 gram šampiňóny alebo shiitake
   • 2 PL olej
   • soľ
4. 4

   Špenát a klíčky spar vriacou vodou, vytlač a ochuť zvyšným sezamovým olejom, cesnakom a štipkou soli.

   • 150 gram baby špenát
   • 150 gram sójové klíčky
   • 2 PL sezamový olej
   • 3 clove cesnak
   • soľ
5. 5

   Na rozpálenej panvici opeč marinované mäso 2 až 3 minúty dozlatista.
6. 6

   Na zvyšnom oleji usmaž štyri sadené vajcia s tekutým žĺtkom.

   • 2 PL olej
   • 4 piece vajcia
7. 7

   Gochujang rozmiešaj so zvyšnou sójovou omáčkou a lyžicou vody.

   • 3 PL pasta gochujang
   • 3 PL sójová omáčka
8. 8

   Do misiek daj ryžu, poukladaj na ňu v kruhu zeleninu a mäso a do stredu polož vajce. Posyp sezamom a podávaj s omáčkou gochujang, ktorú si každý pred jedením zamieša.

   • 1 PL sezamové semienka