Postup

1. 1

   Ryžu uvar do polomäkka a nechaj ju vychladnúť.

   • 100 gram ryža
2. 2

   Cibuľu nakrájaj nadrobno, na oleji ju speň a nechaj vychladnúť.

   • 1 piece cibuľa
   • 2 PL olej
3. 3

   Mäso zmiešaj s ryžou, cibuľou, vajcom, pretlačeným cesnakom, polovicou papriky, majoránom, soľou a korením.

   • 500 gram mleté bravčové mäso
   • 1 piece vajce
   • 2 clove cesnak
   • ½ PL sladká mletá paprika
   • 1 KL sušený majorán
   • soľ
   • mleté čierne korenie
4. 4

   Kapustné listy opláchni a z každého odrež hrubú stredovú žilu, aby sa dal ľahko zabaliť.

   • 12 piece listy kyslej hlávkovej kapusty
5. 5

   Na každý list daj lyžicu plnky, prehni boky dovnútra a list pevne zroluj.
6. 6

   Na dno hrnca rozlož polovicu strúhanej kapusty, na ňu tesne vedľa seba ulož holubky a prikry ich zvyšnou kapustou. Pridaj bobkové listy.

   • 500 gram strúhaná kyslá kapusta
   • 2 piece bobkový list
7. 7

   Pretlak rozmiešaj s vodou a so zvyšnou paprikou, zalej ním holubky a dus pod pokrievkou na miernom ohni asi 90 minút.

   • 3 PL paradajkový pretlak
   • 500 milliliter voda
   • ½ PL sladká mletá paprika
8. 8

   Smotanu rozmiešaj s múkou a troškou šťavy z hrnca, opatrne ju vlej ku kapuste a krátko prevar.

   • 200 milliliter kyslá smotana
   • 1 PL hladká múka
9. 9

   Podávaj s chlebom alebo s varenými zemiakmi.