Ingrediencie

• kuracie stehná bez kosti700 gram
• olivový olej4 PL
• citrón1 piece
• cesnak3 clove
• sušené oregano2 KL
• sladká paprika1 KL
• pita chlieb4 piece
• paradajky2 piece
• červená cibuľa1 piece
• tzatziki200 gram
• drevené špajdle8 piece
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup

1. 1

   Drevené špajdle namoč na 30 minút do vody, aby na grile nezhoreli.

2. 2

   Olivový olej zmiešaj so šťavou a kôrou z citróna, pretlačeným cesnakom, oreganom, paprikou, soľou a korením.

3. 3

   Mäso nakrájaj na kocky s hranou asi 3 cm, obaľ v marináde a nechaj aspoň 30 minút, najlepšie 2 hodiny, v chladničke.

4. 4

   Mäso napichaj na špajdle a griluj na rozpálenom grile alebo grilovacej panvici 10 až 12 minút, pričom ho otáčaj, kým nie je zo všetkých strán opečené a vo vnútri hotové.

5. 5

   Paradajky nakrájaj na mesiačiky a cibuľu na tenké polkolieska.

6. 6

   Pitu krátko ohrej na grile. Natri ju tzatziki, pridaj mäso zo špajdlí, paradajky a cibuľu a zabaľ.