Ingrediencie

• olivový olej3 PL
• cibuľa1 piece
• červená paprika2 piece
• cesnak3 clove
• mletá rímska rasca (kmín)1 KL
• sladká mletá paprika1 KL
• čili vločky0.5 KL
• krájané paradajky v konzerve800 gram
• cukor1 pinch
• vajcia6 piece
• feta80 gram
• čerstvá petržlenová vňať alebo koriander
• soľ
• mleté čierne korenie
• chlieb na podanie

Postup

1. 1

   Na širokej panvici rozohrej olej a speň na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a na pásiky nakrájanú papriku, asi 8 minút.

2. 2

   Pridaj pretlačený cesnak a koreniny a opekaj ich 1 minútu.

3. 3

   Pridaj paradajky, cukor, soľ a korenie a var bez pokrievky 10 minút, kým omáčka nezhustne.

4. 4

   Lyžicou urob v omáčke 6 jamiek a do každej rozbi vajce. Prikry panvicu a na miernom ohni var 5 až 8 minút, kým bielky nestuhnú a žĺtky sú ešte tekuté.

5. 5

   Posyp rozdrobenou fetou a nasekanými bylinkami a podávaj priamo z panvice s chlebom.