Postup

1. 1

   Tvaroh zmiešaj s vajcom, zmäknutým maslom a soľou. Postupne pridávaj múku a vypracuj mäkké cesto, ktoré sa nelepí. Nechaj ho 15 minút odpočívať v chladničke.

   • 500 gram mäkký tvaroh
   • 1 piece vajce
   • 30 gram zmäknuté maslo do cesta
   • 1 pinch soľ
   • 200 gram polohrubá múka
2. 2

   Jahody umy, osuš a odstráň z nich stopky.

   • 400 gram jahody
3. 3

   Cesto rozdeľ na 12 dielov. Každý diel vo vlhkých dlaniach roztlač na placku, do stredu vlož jahodu, cesto okolo nej uzavri a vytvaruj guľku.
4. 4

   Knedle vkladaj do veľkého hrnca s mierne vriacou osolenou vodou a var ich 5 až 6 minút od vyplávania na hladinu.

   • 1 pinch soľ
5. 5

   Medzitým na masle opraž strúhanku dozlatista.

   • 60 gram maslo na opraženie
   • 50 gram strúhanka
6. 6

   Knedle vyber dierovanou lyžicou, obaľ ich v opraženej strúhanke a podávaj posypané práškovým cukrom.

   • 50 gram práškový cukor na posyp