Ingrediencie

• suchá fazuľa300 gram
• údené mäso300 gram
• mrkva2 piece
• petržlen1 piece
• cibuľa1 piece
• cesnak2 clove
• sladká mletá paprika1 PL
• bobkový list2 piece
• hladká múka2 PL
• olej2 PL
• ocot1 PL
• soľ

Postup

1. 1

   Fazuľu namoč cez noc do studenej vody, potom ju sceď.

2. 2

   Fazuľu a údené mäso zalej 2,5 litrom vody, pridaj bobkový list a var asi hodinu, kým fazuľa nezmäkne.

3. 3

   Mäso vyber, nakrájaj ho na kúsky a vráť späť. Pridaj na kolieska nakrájanú mrkvu a petržlen a var ďalších 15 minút.

4. 4

   Na oleji speň cibuľu, primiešaj múku a urob svetlú zápražku. Stiahni z ohňa, vmiešaj papriku a pretlačený cesnak.

5. 5

   Zápražku rozšľahaj s naberačkou polievky, vlej späť do hrnca a 10 minút povar.

6. 6

   Dochuť soľou a octom.