Hubová smaženica
Čerstvé lesné huby opečené s cibuľkou a rascou, zaliate vajíčkami. Česká „houbová smaženice“ je vrcholom hubárskej sezóny.
RaňajkyVečeraČeská#raňajky#česká klasika#huby#vajcia#vegetariánske#bezlepkové#sezónne#jedna panvica#bezmäsité#večera#rýchle#jednoduché#vyprážané
15 minPríprava
15 minVariť
30 minSpolu
2Porcie
330 kcalKalórie
Zatiaľ bez hodnotenia
Ohodnoť recept:
Postup
- 1Huby očisti kefkou alebo vlhkou utierkou, neumývaj ich pod vodou. Nakrájaj ich na plátky a cibuľu nadrobno.
- 400 gram čerstvé lesné huby (dubáky, kozáky) alebo šampiňóny
- 1 piece cibuľa
- 2Na panvici rozpusti maslo a cibuľu opekaj 3–4 minúty, kým nie je sklovitá.
- 30 gram maslo
- 3Pridaj huby a rascu a opekaj na strednom ohni 8–10 minút, kým sa vyparia šťavy a huby sa začnú zlatiť. Osoľ a okoreň.
- ½ ČL celá rasca
- soľ a čierne korenie
- 4Vajcia v miske rozšľahaj so štipkou soli a vlej ich k hubám.
- 4 piece vajcia
- 5Za stáleho miešania nechaj vajcia na miernom ohni len zatiahnuť, aby zostali šťavnaté.
- 6Posyp pažítkou a podávaj hneď s čerstvým chlebom.
- 1 PL pažítka alebo petržlenová vňať
- čerstvý chlieb na podávanie
Výživové hodnoty
1
330Kalórie
- Tuky
- 22g
- Sacharidy
- 13g
- Bielkoviny
- 20g
Komentáre
Vytvor si verejný profil a komentuj.
Načítavam komentáre…