Ingrediencie

• zemiaky600 gram
• cibuľa1 piece
• maslo30 gram
• hladká múka2 PL
• rasca1 KL
• bobkový list2 piece
• kyslá smotana200 milliliter
• ocot1 PL
• čerstvý kôpor
• voda1.2 liter
• soľ

Postup

1. 1

   Zemiaky ošúp a nakrájaj na kocky. Zalej ich vodou, pridaj rascu, bobkové listy a soľ a var 15 minút do mäkka.

2. 2

   Na masle speň nadrobno nakrájanú cibuľu, primiešaj múku a urob svetlú zápražku.

3. 3

   Zápražku rozšľahaj s naberačkou polievky, vlej ju do hrnca a 5 minút povar.

4. 4

   Smotanu rozmiešaj s troškou polievky, vlej ju do hrnca a krátko prevar.

5. 5

   Dochuť octom a soľou a posyp nasekaným kôprom.