Postup

1. 1

   Ryžu uvar do polomäkka a nechaj ju vychladnúť.

   • 80 gram ryža
2. 2

   Mäso zmiešaj s ryžou, nadrobno nakrájanou cibuľou, vajcom, pretlačeným cesnakom, paprikou, soľou a korením.

   • 500 gram mleté bravčové mäso
   • 1 piece cibuľa
   • 1 piece vajce
   • 2 clove cesnak
   • 1 KL sladká mletá paprika
   • soľ
   • mleté čierne korenie
3. 3

   Paprikám odrež vrch, vyber jadierka a naplň ich mäsovou zmesou. Nepchaj ju úplne natesno, ryža ešte napučí.

   • 8 piece zelené papriky na plnenie
4. 4

   Na masle krátko opraž múku, vlej paradajkové pyré a vodu a za stáleho miešania prevar do hladka. Pridaj bobkový list, nové korenie a cukor.

   • 30 gram maslo
   • 2 PL hladká múka
   • 700 milliliter paradajkové pyré (passata)
   • 300 milliliter voda
   • 1 piece bobkový list
   • 3 zrnká nové korenie
   • 2 PL cukor
5. 5

   Papriky vlož do omáčky, prikry a dus na miernom ohni asi 50 minút, kým plnka nie je prepečená.
6. 6

   Z omáčky vyber bobkový list a korenie a dochuť ju soľou, cukrom a podľa chuti kvapkou octu. Podávaj s knedľou alebo s varenými zemiakmi.

   • ocot