Postup

1. 1

   Zemiaky ošúp, nakrájaj na kusy a uvar v osolenej vode domäkka.

   • 800 gram zemiaky
   • soľ
   • soľ
2. 2

   Špenát nechaj rozmraziť v hrnci na miernom ohni s trochou vody.

   • 450 gram mrazený sekaný špenát
   • 450 gram mrazený sekaný špenát
3. 3

   Na panvici rozpusti maslo, vmiešaj múku a krátko ju opraž. Za stáleho miešania prilej mlieko a var, kým nezhustne.

   • 30 gram maslo
   • 2 PL hladká múka
   • 250 milliliter mlieko
4. 4

   Hustú mliečnu zmes vmiešaj do špenátu, pridaj pretlačený cesnak, osoľ, okoreň a nechaj 5 minút prebublať.

   • 3 clove cesnak
   • soľ
   • mleté čierne korenie
5. 5

   Na oleji usmaž štyri sadené vajcia tak, aby žĺtok zostal tekutý.

   • 1 PL olej
   • 4 piece vajcia
6. 6

   Na tanier daj zemiaky a špenát a navrch polož sadené vajce.