Vyprážaný karfiol s tatárskou omáčkou

Name: Vyprážaný karfiol s tatárskou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piece karfiol; 2 piece vajcia; 2 PL mlieko; 80 gram hladká múka; 150 gram strúhanka; 500 milliliter olej na vyprážanie; soľ; 150 gram tatárska omáčka na podanie; 800 gram varené zemiaky na podanie

Ružičky karfiolu v chrumkavom trojobale s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou. Bezmäsitá klasika školských jedální aj nedeľných obedov.

Obed Večera Slovenská #slovenská klasika #bezmäsité #vegetariánske #vyprážané #zemiaky #obed #večera #jednoduché #lacné #pre deti

20 minPríprava

25 minVariť

45 minSpolu

4Porcie

751 kcalKalórie

Zatiaľ bez hodnotenia

Ohodnoť recept:

Postup

1
Karfiol rozober na menšie ružičky a var ich v osolenej vode 5 až 6 minút, aby boli mäkké, ale nerozpadali sa. Sceď ich a nechaj vychladnúť a osušiť.
- 1 piece karfiol
- soľ
2
Priprav si tri misky: s múkou, s vajcami rozšľahanými s mliekom a štipkou soli a so strúhankou.
- 80 gram hladká múka
- 2 piece vajcia
- 2 PL mlieko
- 150 gram strúhanka
3
Ružičky obaľ postupne v múke, vajci a strúhanke a obal na ne dobre pritlač.
4
V hlbšej panvici rozohrej olej na 170 °C a karfiol vyprážaj po dávkach 3 až 4 minúty dozlatista.
- 500 milliliter olej na vyprážanie
5
Vyber ho na papierovú utierku, jemne osoľ a podávaj s varenými zemiakmi a tatárskou omáčkou.
- 150 gram tatárska omáčka na podanie
- 800 gram varené zemiaky na podanie

Výživové hodnoty

Kalórie

Tuky: 35g
Sacharidy: 92g
Bielkoviny: 17g

Komentáre

Vytvor si verejný profil a komentuj.

Načítavam komentáre…