Postup

1. 1

   Drevené špajdle namoč na 30 minút do vody, aby na grile nezhoreli.

   • 12 piece drevené špajdle
2. 2

   Z citrónovej trávy odstráň tvrdé vonkajšie listy a mäkkú časť nakrájaj nadrobno.

   • 1 piece citrónová tráva
3. 3

   Na marinádu zmiešaj 100 ml kokosového mlieka, citrónovú trávu, kurkumu, koriander, dva pretlačené strúčiky cesnaku, 1 PL cukru a 1 PL sójovej omáčky.

   • 100 milliliter kokosové mlieko
   • 1 KL mletá kurkuma
   • 1 KL mletý koriander
   • 2 clove cesnak
   • 1 PL hnedý cukor
   • 1 PL sójová omáčka (bezlepková)
4. 4

   Mäso nakrájaj na dlhé prúžky, obaľ ho v marináde a nechaj aspoň 30 minút odpočívať v chladničke.

   • 700 gram kuracie stehná bez kosti
5. 5

   Na omáčku zohrej zvyšné kokosové mlieko s arašidovým maslom, zvyšným cesnakom, cukrom a sójovou omáčkou a miešaj, kým nie je hladká. Dochuť limetkovou šťavou a srirachou.

   • 300 milliliter kokosové mlieko
   • 120 gram arašidové maslo bez cukru
   • 1 clove cesnak
   • 1 PL hnedý cukor
   • 2 PL sójová omáčka (bezlepková)
   • 1 piece limetka
   • 1 KL čili omáčka sriracha
6. 6

   Mäso napichni vlnovito na špajdle, potri olejom a griluj na rozpálenom grile alebo grilovacej panvici 3 až 4 minúty z každej strany.

   • 1 PL olej
7. 7

   Podávaj s teplou arašidovou omáčkou a plátkami uhorky.

   • 1 piece uhorka