Ingrediencie

• pšeničné tortilly8 piece
• čierna fazuľa (konzerva, scedená)400 gram
• kukurica (konzerva, scedená)150 gram
• strúhaný syr čedar alebo ementál200 gram
• jarná cibuľka3 piece
• čili paprička jalapeño1 piece
• mletá rímska rasca1 KL
• maslo20 gram
• kyslá smotana150 gram
• paradajková salsa200 gram
• soľ

Postup

1. 1

   Fazuľu prepláchni, polovicu roztlač vidličkou a zmiešaj so zvyšnou fazuľou, kukuricou, rascou a štipkou soli.

2. 2

   Jarnú cibuľku nakrájaj na kolieska a z čili odstráň semienka a nasekaj ho nadrobno.

3. 3

   Na polovicu každej tortilly rozotri fazuľovú zmes, posyp syrom, cibuľkou a čili a druhou polovicou tortillu preklop.

4. 4

   Panvicu jemne vymaž maslom a quesadillas opekaj na strednom ohni 2 až 3 minúty z každej strany, kým tortilla nezozlatne a syr sa neroztopí.

5. 5

   Nakrájaj ich na trojuholníky a podávaj s kyslou smotanou a salsou.