Recepty: Mexická

Objavujte a ukladajte verejné recepty kuchyne Mexická.

koláčdezertsladké jedlopečenépečenievegetariánskevajciastredne náročnéna viac dníjednoduché

Koláč tres leches

Nadýchaný piškótový koláč nasiaknutý zmesou troch druhov mlieka a pokrytý šľahačkou so škoricou. Chladný, vláčny a sladký.

Churros so škoricovým cukrom a čokoládou

40m4

sladké jedlodezertvyprážanévegetariánskevajciastredne náročnépre detijednoduché

Churros so škoricovým cukrom a čokoládou

@pipo

Vyprážané prúžky z odpaľovaného cesta obalené v škoricovom cukre a podávané s hustou horúcou čokoládou na namáčanie.

40m4

ryžaprílohabez laktózybezlepkovéjednoduchélacnéjeden hrniecrýchleobedvečera

Mexická paradajková ryža

@pipo

Ryža opražená na oleji dozlatista a uvarená vo vývare s paradajkami, cibuľou a cesnakom. Príloha k tacos, enchiladas aj k fazuli.

Elote – grilovaná kukurica s limetkovou majonézou

25m4

grilovanéletovegetariánskebezmäsitépríloharýchlejednoduchébezlepkovépredjedlodesiatalacné

Elote – grilovaná kukurica s limetkovou majonézou

@pipo

Grilované kukuričné klasy natreté krémovou zmesou majonézy a kyslej smotany, posypané syrom, čili a koriandrom. Mexická pouličná klasika.

50m4

polievkakuraciepikantnéobedvečerajednoduchébezlepkovéjeden hrniecrýchle

Tortillová polievka (sopa de tortilla)

@pipo

Paradajková polievka s údenou chipotle papričkou a kuracím mäsom, podávaná s chrumkavými prúžkami tortíl, avokádom, syrom a limetkou.

3:10h6

bravčovépomalý hrniecobedvečerastredne náročnébez laktózybezlepkovérodinnéna viac dnívysokobielkovinové

Tacos s bravčovými carnitas

@pipo

Bravčové pliecko pomaly dusené s pomarančom, limetkou a koreninami, natrhané a opečené do chrumkava. Podáva sa v kukuričných tortillách s cibuľou a koriandrom.

35m4

raňajkyvajciavegetariánskebezmäsitéstrukovinypikantnéjednoduchébezlepkovérýchlevyprážané

Huevos rancheros

@pipo

Mexické raňajky: opečené kukuričné tortilly so sadeným vajcom, pikantnou paradajkovou omáčkou, čiernou fazuľou, avokádom a syrom.

Quesadillas s čiernou fazuľou a kukuricou

25m4

vegetariánskebezmäsitéstrukovinyrýchlejednoduchélacnévečeradesiatapre detipredjedlo

Quesadillas s čiernou fazuľou a kukuricou

@pipo

Chrumkavé tortilly plnené roztečeným syrom, čiernou fazuľou, kukuricou a jarnou cibuľkou. Rýchla večera alebo pohostenie pre návštevu.

Kuracie enchiladas s paradajkovou omáčkou

1:10h4

kuraciezapekanépečenépikantnéobedvečerarodinnéstredne náročnéjednoduché

Kuracie enchiladas s paradajkovou omáčkou

@pipo

Tortilly plnené korenistým kuracím mäsom a syrom, zaliate pikantnou paradajkovou omáčkou a zapečené dozlatista. Podávajú sa s kyslou smotanou a koriandrom.