Postup

1. 1

   Špenát umy a na olivovom oleji ho po dávkach krátko podus, kým nezmäkne. Nechaj ho vychladnúť, dobre vytlač a nahrubo nasekaj.

   • 800 gram čerstvý špenát
   • 2 PL olivový olej
2. 2

   Jarnú cibuľku nakrájaj na kolieska a kôpor nasekaj.

   • 6 piece jarná cibuľka
   • 15 gram čerstvý kôpor
3. 3

   Fetu rozdrob do misy, pridaj vajcia, špenát, cibuľku, kôpor, muškátový oriešok a korenie a premiešaj. Soľ netreba, feta je dosť slaná.

   • 300 gram syr feta
   • 2 piece vajcia
   • 1 pinch muškátový oriešok
   • mleté čierne korenie
4. 4

   Rúru predhrej na 180 °C a zapekaciu formu s rozmermi asi 22 × 30 cm vymaž maslom.

   • 100 gram rozpustené maslo
5. 5

   Do formy postupne poukladaj polovicu plátov fillo tak, aby presahovali cez okraje, a každý potri rozpusteným maslom.

   • 200 gram cesto fillo
   • 100 gram rozpustené maslo
6. 6

   Rozotri plnku, prelož cez ňu presahujúce okraje a prikry zvyšnými plátmi, ktoré tiež potieraj maslom.

   • 400 gram cesto fillo
   • 100 gram rozpustené maslo
7. 7

   Vrch nožom narež na porcie a peč 40 až 45 minút dozlatista. Pred krájaním nechaj 10 minút odpočinúť.