Postup

1. 1

   Fazuľu cez noc namoč do studenej vody. Na druhý deň ju sceď a opláchni.

   • 400 gram sušená biela fazuľa
2. 2

   Fazuľu zalej čerstvou vodou, priveď do varu, 10 minút var a vodu zlej.
3. 3

   Cibuľu nakrájaj nadrobno a mrkvu a zeler na kolieska. V hrnci ich opraž na polovici olivového oleja 5 minút, kým nezmäknú, a pridaj pretlačený cesnak.

   • 1 piece cibuľa
   • 2 piece mrkva
   • 2 piece stonkový zeler
   • 50 milliliter olivový olej
   • 2 clove cesnak
4. 4

   Vmiešaj pretlak a krátko ho opraž. Pridaj fazuľu, paradajky, bobkové listy a 2 litre vody.

   • 2 PL paradajkový pretlak
   • 400 gram krájané paradajky (konzerva)
   • 2 piece bobkový list
   • 2 liter voda
5. 5

   Polievku priveď do varu a var na miernom ohni 60 až 75 minút, kým fazuľa nie je úplne mäkká. Osoľ až ku koncu, aby fazuľa zmäkla.
6. 6

   Dochuť soľou, korením a oreganom, vlej zvyšný olivový olej a nechaj ešte 5 minút prebublať.

   • soľ
   • mleté čierne korenie
   • 1 KL sušené oregano
   • 50 milliliter olivový olej
7. 7

   Podávaj posypanú petržlenovou vňaťou, s chlebom, olivami a fetou.

   • 1 sprig petržlenová vňať