Recepty s tagom #vegánske

🇺🇸Kokosový chia puding s mangom

Krémový puding z chia semienok v kokosovom mlieku s pyré z manga. Pripravíš ho večer, ráno je hotový.

🇮🇳Aloo gobi – zemiaky s karfiolom na koreninách

Suché kari zo zemiakov a karfiolu opečených s kurkumou, rímskou rascou a zázvorom. Jednoduché vegánske jedlo z jednej panvice.

🇮🇳Zeleninové samosy

Chrumkavé vyprážané taštičky plnené korenistými zemiakmi a hráškom. Obľúbené indické pouličné jedlo, podávané s mätovým alebo tamarindovým čatní.

🇬🇷Briam – pečená letná zelenina v olivovom oleji

Zemiaky, cuketa, baklažán a paprika pomaly pečené s paradajkami, cesnakom a oreganom v olivovom oleji, kým nezmäknú a nekaramelizujú.

🇬🇷Gemista – paradajky a papriky plnené ryžou

Paradajky a papriky plnené ryžou s bylinkami a dužinou z paradajok, pečené so zemiakmi v olivovom oleji. Letné vegánske jedlo z jedného plechu.

🇬🇷Fasolada – grécka fazuľová polievka

Hustá polievka z bielej fazule, mrkvy, zeleru a paradajok s veľkou dávkou olivového oleja. Grécka národná polievka, lacná a sýta.

🇲🇽Guacamole

Krémový dip z roztlačeného avokáda s limetkou, červenou cibuľou, paradajkou, čili a koriandrom. K tortillovým čipsom, tacos aj na chlieb.

🇮🇹Bruschetta s paradajkami a bazalkou

Opečený chlieb potretý cesnakom s čerstvými paradajkami, bazalkou a olivovým olejom. Letné predjedlo za pár minút.

🇮🇹Focaccia s rozmarínom

Vzdušná talianska placka s chrumkavou kôrkou, olivovým olejom, rozmarínom a hrubou soľou. Cesto sa nemiesi, len prekladá.

🇮🇹Penne all'arrabbiata

Pikantné penne v paradajkovej omáčke s cesnakom a čili, rýchla večera zo surovín, ktoré máš doma.

🇮🇹Špagety aglio, olio e peperoncino

Najjednoduchšie talianske cestoviny: špagety s cesnakom, olivovým olejom a čili papričkou, hotové za 15 minút.

🇸🇰Domáci kváskový chlieb

Chrumkavý chlieb s vláčnou striedkou len z kvásku, múky, vody a soli, pečený v liatinovom hrnci. Cesto kysne cez noc v chladničke.

🇮🇹Pečená tekvica s rozmarínom a cesnakom

Karamelizované mesiačiky tekvice s rozmarínom a cesnakom ako príloha alebo ľahká večera s jogurtom.

🇱🇧Domáci hummus

Hladký, krémový hummus z cíceru, sezamovej pasty tahini, citróna a cesnaku.

🇮🇳Cícerové karí s kokosovým mliekom

Voňavé vegetariánske karí z cíceru, špenátu a paradajok v kokosovej omáčke.

🇸🇰Cesnaková polievka